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食品厂必备仪器

日期:2020-05-27 11:40
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摘要:

食品厂必备仪器

一,无菌室和超净工作台
是实验室的核心部分,主要为样品提供保护,保证实验结果的准确和人员的安全。
(一)无菌室
无菌室通过空气的净化和空间的**为微生物实验提供一个相对无菌的工作环境。无室的主要组成设备的
空气自净器传递窗,紫外线灯等。严格的无菌室可能还装备风彬室等。
(二)超净工作台
  超净工作台作为代替无菌室的一种设备,使用简单方便,为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台湾队根据风向分为水平式和垂直式。
二,培养箱
  主要用于实验室微生物的培养,为微生物的生长提供一个适宜的环境。
(一)普通培养箱:一般控制的温度范围为:室温+5~65度,又分为电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。
(二)生化培养箱:一般控制的温度范围为:5~50度。
(三)恒温恒湿箱:一般控制的温度范围为:5~50度,控制的湿度范围为:50~90%。可作为霉菌培养箱。
  (四)厌氧培养箱:适用于厌氧微生物的培养。
三,干燥箱
四,**器
五,天平
  一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。
六,显微镜
  主要用于微生物和微小物品结构,形态等的观察。
七,分光光度计
  在QS中用于生产方便面,茶饮料,肉制品,乳制品,棉白糖的企业。
八,酸度计
  在QS中用于生产果蔬罐头,白沙糖,饮用水类的企业。
九,电导率仪和浊度仪
  在QS中用于生产饮用水的企业。
十,折光仪
  在QS中用于生产果蔬罐头,饮料类的企业。
十一,恒温水温浴锅
  在QS中用于生产方便面,速冻面米食品企业。
十二,定氮装置
在QS中用于生产乳制品,含蛋白质饮料的企业。
十三,杂质度过滤机
  在QS中用于生产乳品企业。
实验室配套常用设备
 一,通风柜
 二,离心机
 三,纯水器
 四,烘箱
 五,低温冰箱
实验室常用消耗品
 一,玻璃器皿
 二,试剂
   营养琼脂,乳糖胆盐发酵培养基,乳糖发酵培养基,伊红美蓝琼脂,,,等。
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